News

Outdoor Blog für Ausrüstung, Touren und Erlebnisse

Apfel-Kürbis-Dessert

Apfel-Kürbis-Dessert

Apfel-Kürbis-Dessert

Zutaten

250 g Hokkaidokürbis ungeschält in groben Stücken
260 g säuerliche Äpfel geschält in groben Stücken
130 g getrocknete Aprikosen
250 g Apfelsaft naturtrüb
1/4 TL Zimt
2 Msp. Kardamon gemahlen
2 Msp. Nelke gemahlen
Alle Zutaten weich köcheln und anschließend pürieren und in Gläser füllen.

Zubereitung – Creme

Dann 1 Becher Sahne mit 1 Vanillezucker steifschlagen, wenige Gundermann Blättchen fein hacken, 2 EL Raspelschokolade. Diese Masse unter 250 g Mascarpone heben, mit etwas Zitronensaft, etwas Apfeldicksaft zum Süßen abschmecken.

Die Creme dann auf die Kürbis-Apfelmasse geben, das ganze kühl stellen und dann genießen!

nach www.wunderkessel.de

Kräuterwanderung

Im Frühjahr, Sommer und Herbst bietet naturzeit geführte Kräuterwanderungen an.
Erfahrene Kräuterpädagoginnen zeigen die Schätze der Natur, verraten leckere Rezepte u.v.m.

Aktuelle Termine findest Du unter Kurse & Touren



Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

15 + 16 =